50+悠闲的劳动节食谱享受这个周末
夏季结束的庆祝活动和新学年的开始, 劳动节是在繁忙的秋季到来之前与家人最后一次团聚的好时机. 如果你不知道这个周末吃什么，我们有一些建议.
看看我们今年最喜欢的悠闲劳动节食谱吧, from appetizers to desserts.
Labor Day Appetizers
No big party? No problem! 你仍然可以享用美味的沙拉、蘸料和其他配菜!
Photo Courtesy of Co+op
烤梨沙拉配草莓和奶酪
太平洋西北地区的梨子刚刚上市, 使它们成为劳动节的完美补充!
In this salad, 梨被烤熟，配上甜草莓和咸奶酪，是一道风味全面的开胃菜.
Ingredients
1 clove garlic, pressed
3 tablespoons balsamic vinegar
1 tablespoon honey, to taste
1/4杯特级初榨橄榄油，加1汤匙梨
1/2 teaspoon salt
1 4-oz. 包装混合蔬菜，洗净并晾干
3 large bosc pears, sliced
1汤匙新鲜柠檬汁，用来煮梨
2 cups strawberries, halved
2 oz. chevre cheese, crumbled
1/4杯烤核桃，粗切
Cracked black pepper
Directions
在一个罐子里，混合大蒜、香醋、蜂蜜、1/4杯橄榄油和盐. Shake well to mix.
Preheat the grill or a grill pan. 把梨垂直切成四等份，然后把梨梗和梨核剪掉. 把梨和柠檬汁放在一个大碗里搅拌. When the grill is ready, 把剩下的橄榄油淋在梨上, then place the slices, cut-side down, on the grill. Turn when marked, about 1–2 minutes. 切好的两面都标记好后，转移到碗中.
把混合好的绿色蔬菜铺在浅盘上，然后在上面放上冷却的梨、草莓、樱桃和核桃. Grind pepper over the salad to taste. 淋上调味汁，立即上桌.
Photo Courtesy of Co+op
Mediterranean Orzo Pasta
很容易搅拌在一起，提前准备, 这道意大利面沙拉充满了明亮的地中海风味，很好地平衡了烤肉的味道.
Ingredients
For the Salad
1 cup orzo pasta, uncooked
3 cups water
1 teaspoon sea salt
1 cup feta cheese, crumbled
1/2 cup celery, sliced thin
1/2 cup red onion, diced
一杯去核卡拉马塔橄榄，切成两半
2杯包装好的新鲜菠菜，撕成一口大小
For the Dressing
1/4 cup balsamic vinegar
2 tablespoons extra virgin olive oil
1/2 tablespoon garlic, minced
1/4 teaspoon ground white pepper
Directions
在一个中等的汤锅中，用盐水煮意大利面，直到有嚼劲，经常搅拌. 熄火，沥干意面，用冷水洗净备用.
在一个中等大小的碗里，将醋、大蒜和橄榄油搅拌在一起. 将准备好的蔬菜、橄榄、菲达奶酪和煮熟的意大利面加入酱汁中拌匀. Season to taste with pepper.
Fruit Salad
还有什么比吃一大碗应季水果更好的方式来庆祝夏天的结束呢?
不管你是在冰箱里藏了一些今年夏天早些时候的核果还是冷冻浆果, 这里有一些甜美健康的水果沙拉，让你在这个劳动节尽情享受吧.
Side Salads
说到配菜沙拉，食谱基本上是无限的.
如果你正在寻找一些比普通的生菜/番茄/黄瓜组合更高级的沙拉, 看看我们最喜欢的夏日晚餐配菜沙拉吧.
25 Side Salads for Summer Dinners
Labor Day Recipes For The Grill
如果你把劳动节作为烧烤的机会, 以下是一些值得一试的食谱!
Photo Courtesy of Co+op
Grilled Marinated Zucchini
现在是一年中享用西葫芦和夏南瓜的时候了!
烤西葫芦会让它变得更脆，还有一点烧焦的味道，和这个食谱中简单的柠檬腌料搭配起来很好.
Ingredients
1 pound zucchini
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons minced garlic
Zest from 1 lemon
2 tablespoons lemon juice
1 tablespoon red wine vinegar
1 teaspoon dried oregano
Salt and black pepper to taste
1/4茶匙碎红辣椒片(可选)
Directions
去掉西葫芦的末端，纵向切成两半或三半.
在一个小碗里，将橄榄油、大蒜、柠檬皮和柠檬汁、醋和香料搅拌在一起. 把西葫芦放在一个大盘子里，或者放在一个有边的平底锅里，把腌料倒在西葫芦上. 静置30分钟或更长时间，偶尔搅拌一下.
Preheat grill to medium-high heat. 把西葫芦片每面烤3到4分钟, 翻动时抹上剩余的腌料. Serve warm.
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Grilled Hot Chicken
如果你想在这个劳动节来点热的，考虑一下这个烤鸡食谱!
搭配土豆沙拉和新鲜的玉米面包.
Ingredients
4块去骨去皮的半鸡胸肉
2 cups buttermilk
1 teaspoon smoked paprika
1/2茶匙加1撮盐，分开
Vegetable oil for the grill
1/4 cup unsalted butter
1 clove garlic, pressed
2汤匙塔巴斯科辣酱或其他辣酱
1 tablespoon honey
Directions
修剪鸡胸肉，放在砧板上. 在鸡肉上盖上一张蜡纸，用肉槌或小炖锅把鸡肉捣成均匀的3/4英寸厚. Place in a gallon zip-top bag. In a bowl or cup, stir together the buttermilk, smoked paprika and 1/2 teaspoon salt, 然后倒在袋子里的鸡肉上. 盖上盖子，按摩或摇动袋子，使鸡肉沾上香料混合物. Refrigerate for 4 to 12 hours.
Remove the chicken from the marinade; drain off and discard excess liquid, then place the chicken on a plate.
Heat the grill to high. 用钳子和纸巾在格栅上擦植物油. 把鸡块放在烤架上，每面煎4分钟左右, until the chicken reaches 165°F. on an instant-read thermometer. 移到一个干净的盘子里，静置约5分钟后上桌.
做酱汁:在一个小锅里用中火融化黄油. 加入大蒜，翻炒几秒钟，直到出香味. 加入塔巴斯科辣酱、蜂蜜和少许盐，搅拌至溶解. Keep warm until ready to serve.
鸡胸肉淋上一层辣味黄油，或者把酱汁放在旁边.
Photo Courtesy of Co+op
蓝莓烧烤酱烤猪排
香甜可口的蓝莓酱为烤猪排增添了夏日风味.
Ingredients
4-6猪里脊，带骨或去骨
2 tablespoons vegetable oil
1/2 cup shallots, minced
2 tablespoons fresh garlic, minced
1 tablespoon ground ginger
1 teaspoon chipotle chili powder
1/2 teaspoon ground cumin
1/2 teaspoon ground black pepper
1/4 teaspoon ground cinnamon
1 cup blueberries
1/2 cup ketchup
1/4杯米酒醋或苹果醋
1/4 cup brown sugar
3 tablespoons water
3 tablespoons tamari
1 tablespoon stone-ground mustard
Directions
In a medium-sized skillet, 加热2汤匙油，用中火将切碎的葱和大蒜炒3分钟. 加入香料，再煎1分钟. 把煎锅从火上移开，把混合物放入食品加工机. Add the ketchup, vinegar, brown sugar, mustard, tamari and water, and purée the mixture, 然后加入蓝莓和金丝桃，直到光滑. Set sauce aside.
Lightly brush the grill and the pork chops with a little oil; then season chops with salt and pepper. Grill the chops, covered, 每面煎约6分钟，或者直到内部温度达到华氏155度. 在最后几分钟涂上烧烤酱.
把排骨从烤架上拿下来，盖上盖子静置5分钟. 在排骨上涂上烧烤酱汁，并在旁边再涂上酱汁.
Photo Courtesy of Co+op
Smoky Shrimp Skewers
Maybe seafood is more your thing. 考虑一下这些烟熏虾串，它们可以快速烤成一顿简单的劳动节大餐.
Ingredients
2磅大虾，去皮去肉
2个大的红甜椒，切成2英寸的方块
2 tablespoons vegetable oil
4 cloves garlic, minced
1/4 cup white wine
1/2 teaspoon salt
Smoky barbecue sauce, if desired
Directions
在一个大碗里，将虾和辣椒与油、大蒜、酒和盐混合. Toss to mix well. 腌20分钟，然后串起来，辣椒和虾交替. Place on a baking sheet or plate.
准备烤架吸烟(见提示) & Notes for instructions).
当烤架准备好了，烤架凉爽的一面涂上油后，把虾放在烤架上. 一定要保持凉爽的一面非常凉爽，以便有时间让虾充满烟熏味，而不会过度烹饪. 盖上烤架，熏30分钟，翻动一次，密切注意烟. 不要让烤架太热，否则虾在吸收烟熏味之前就会干透. 如果有火苗或木屑开始燃烧过快，用水喷洒.
如果喜欢，可以配上烟熏烧烤酱.
Hot Dogs
Hot dogs: they're a BBQ staple. 但有时候，普通的热狗加番茄酱就有点无聊了.
但是，如果我们告诉你，热狗可以是非凡的东西呢?
看看我们最喜欢的热狗食谱，灵感来自各种美食和地方!
Ribeye Steak
说到烧烤，没有什么比一块多汁、煮得很熟的肋眼牛排更特别的了.
如果你想在这个劳动节享受比热狗和汉堡更美味的东西, check out these recipes.
Burgers
也就是说，当你享受周末度假的时候，坚持基本的东西是最好的.
烧烤汉堡作为晚餐是一件很简单的事情，而且这些食谱特别美味!
你也不必非要吃牛肉汉堡! 植物汉堡、鸡肉汉堡和火鸡汉堡也在这个名单上!
Labor Day Dessert Recipes
没有甜食的暑假算什么? Whether you want to savor all 口味或者只是想做一些快速简单的东西来帮助你在太阳下玩了一天后降温, 这里有一些我们最喜欢的甜点，可以一起在劳动节吃.
Photo Courtesy of Co+op
Grilled Pluots
享用甜点最简单的方法之一就是把它和晚餐一起烧烤!
虽然这个食谱需要李子，但你可以随意使用桃子、油桃或李子!
Ingredients
4 pluots
2 teaspoons water
1/8 teaspoon cinnamon
2 tablespoons orange marmalade
1 cup vanilla ice cream
1/4杯肉桂味格兰诺拉麦片(可选)
Directions
Preheat grill to high.
将西瓜纵向切成两半，然后拧开，去掉果核. Set aside.
在一个小碗里把水搅匀, 肉桂和橘子酱混合均匀, 然后把混合物刷在每半个南瓜上. Place the pluots, flesh side down, 放在烤架上烤3到4分钟, 偶尔多刷几下橘子酱. Turn the pluots skin side down, 在肉上刷上橘子酱，再烤2分钟，直到变软并变成焦糖.
Remove from the heat, 把烤好的李子放在甜点盘上, 上面放上冰淇淋，撒上格兰诺拉麦片.
Photo Courtesy of Co+op
Watermelon Mint Frose
一部分是成人饮料，一部分是冷却甜点, 这款西瓜薄荷冰糖是在户外度过一个温暖的下午后降温的完美方式.
要制作无酒精版本，只需在玫瑰酒中加入苹果汁或苹果酒.
Ingredients
3 cups cubed seedless watermelon
1 cup frozen strawberries
2 cups rosé wine
12片大薄荷叶，再加一些做装饰
Directions
将切成方块的西瓜放入冷冻容器中冷冻. 在上桌之前，把冷冻的西瓜、草莓、玫瑰和薄荷放进搅拌机里搅拌. 盖好盖子，搅拌至光滑. 立即上桌，用一根薄荷装饰.
Recipe and photo adapted from Co+op
Ice Pops
Quick and easy to make, 冰棍是酷暑最后几天最理想的清凉甜点.
Whether you like them super sweet, a little spicy, or subtle and simple, 这里有一些我们最喜欢的冰pop食谱和口味.
Ice Cream Floats
另一种超级容易DIY的甜点是冰激凌花车!
不管你是坚持喝老式的漂浮沙士, 或者你想做一些特别的事情, ice cream floats are a crowd-pleaser.
孩子们(和成年人)会喜欢把他们自己独特的混合物放在一起!